Φυστίκι αράπικο λευκό ψημένο ανάλατο

Τα  φιστίκια έχουν  μεγάλη ποσότητα φυτικών στερολών (διπλάσια από τους άλλους ξηρούς καρπούς και τα υπόλοιπα τρόφιμα που θεωρούνται καλές πηγές) και είναι έτσι πολύ αποτελεσματικά στην αντιμετώπιση της χοληστερίνης. Περιέχουν αντιοξειδωτικές ουσίες, είναι πλούσια σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, πλούσια σε βιταμίνες,ιχνοστοιχεία, πρωτεϊνες και φυτικές ίνες.